這隻就是我的小茉莉。
從成千上萬的書堆和啤酒海裡脫穎而出（我竟然會用這種字眼）的，敝人在下Ain的必要的生活工具。
一切都非常的巧，8/12我下台南的那一天，到今天正好滿一個月，這一個月中所發生的事情，我決定用一杯酒封存。
那是沒有任何人可以輕易動彈的部分，我再也不會提起他們。
話題回到8/12那天，我搭高鐵回老家拍照，到站後由於一些誤差，我在高鐵裡唯一一家書店消磨了將近一小時。
這一小時中我就看了一本書，就是在博客來上一直盤踞各式飲品類排行榜冠軍但我從未想買的書：精釀啤酒賞味誌。
原本只是打發時間，這一翻卻不得了，作者擁有非常好的文筆，推薦的文體也不流於煽情，看來中肯冷靜，可信度頗高，我就打算收藏。
在那高達313的頁數中，說巧不巧，我當時最想喝的就是這隻Avatar Jasmine阿凡達茉莉。（聽起來真的是個美人）
容我引述作者的文：
『啤酒加入茉莉花，聽起來多麼浪漫，更何況加入了強壯的IPA內，像是將茉莉花嫁入了IPA家門一樣。』
IPA全文是India Pale Ale, 印度淡愛爾，比一般淡愛爾加入更多的啤酒花。
英國的啤酒花比較接近牧草、草藥以及紅茶，
這隻小茉莉卻選了雲南的茉莉花。
美式IPA向來強調鮮明的苦味，釀酒師Dick卻把如新娘子般的雲南茉莉取來，成了該酒廠的經典之作。
他堅持只使用來自雲南的茉莉，貨源短缺就不釀（我欣賞你），曾有半年以上未曾在市場上出現（這太可怕了）
於是小茉莉成了2008年世界啤酒金牌得主。
作者還說，『這是美國唯一一款茉莉花啤酒，一聞，彷彿置身茉莉花叢中，將苦味變得溫柔魅人。』
恩。
所以我在Café Junkies先請老闆幫我們冰一只試喝，便買了幾隻回家，還厚顏無恥地要了有繪製可愛白色茉莉花的箱子。
我最近熱愛的Moleskine啤酒筆記第一篇，便是獻給小茉莉。
昨天花了一整天在煮蔬菜咖哩和整理筆記，
這一個月裡就是Moleskine的筆記本讓我得以窺伺海明威的真實面貌（我熱愛他對待寫作的方式），還有那非寫不可的，恐怖的心情。
（關於這本“傳奇筆記本”，改天再來說明～）
（雖然得到這杯子的典故我不能說明，但是我非常喜歡＾＾）
他是被設計來喝IPA的沒錯，厚玻璃的質感，適合需要低溫冰飲的酒款。
小茉莉初聞乍現的是一股濃濃的花香，倒不見得全是茉莉花香，而是一種朝露混合濃霧的香氣。
其中的蜂蜜焦糖的味道在後期會非常明確，但一開始就是那股花香...
酒體顏色呈現溫暖的蜜金色，就像長長的蜂蜜色大波浪卷髮，如瀑布般傾瀉而下。
我可愛的品酒筆記第一句為小茉莉寫下的：
就是『無論怎麼聞，都是如愛情般，甜膩的香氣...』
（後頭的評語統統不能PO上來～XD）
總之，我熱愛這份花香與苦味交織的滋味，黑色的可愛瓶蓋，還有冰鎮後薄水霧染深棕色酒瓶的堂堂相貌。
他650ml的裝瓶不知為何我也非常滿意，怎麼看怎麼令人歡愉。
（我想我可以體會你的心情）
從此之後每當我想起啤酒的味道，都會是這隻小茉莉吧！
若是再也喝不到這款酒，對我而言就有如世界末日降臨。
所以從那天開始，我把這隻酒毫無疑問的列為我啤酒喜好的Top 1，再也沒別的可以取代。
（硬是要嫁入硬漢家就對了～）
說要搭配口味重的料理，我選了蔬菜咖哩，把陽台所有的根莖類都煮進去。
盤子是我最近在發現花園買的，同一個樣式的盤子手感卻截然不同，我又選了讓我一見鍾情的～（笑）
這是跟蘋果姐學的素咖哩作法，我簡單列在這裡：
先用橄欖油炒紅蘿蔔，再放入洋蔥。
這一系列照片都比較暗淡，但奇妙的那種光我好喜歡。
把你有的根莖類蔬菜切塊，南瓜去籽，也丟入鍋中炒一炒，我還加了地瓜，因為媽咪說都要煮光～（因為我一個月沒煮菜了）
拌炒一下，加水蓋過蔬菜，水滾後蓋鍋，轉小火（鑄鐵鍋用文火即可）視份量煮30~40分鐘。
我家的咖哩沒有特定牌子，都是視當時的特價品而定，但是原則上都是買日本這種紙盒包裝的咖哩包，因為方便。
但下次我要為了奧利佛買印度咖哩粉和印度香米。
煮好的顏色非常清爽，香味也十分清香。顏色也好漂亮～
熄火後拌入咖哩塊，想吃濃稠一點可以拌好後開大火收汁一下，就可以上桌囉～我試吃後覺得有點淡，又加了點水，和另外一個牌子的半塊蘋果咖哩，
滋味又更好了。
這份咖哩，我想煮給一個從今以後都決定要吃素的人吃，或是把食譜送給她也行～
幸虧她可以一起品嘗小茉莉～;)
另外推薦一首歌：
這首歌非常適合喝小茉莉的時候聽。
因為從前奏開始，就如同這酒香那般清新。
與其談論歌詞，不如說他唱Blind這個字眼時有獨特的風格吧～曲調也好，很好聽哦～
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