這道飯真的太好吃了!唯一的麻煩是肉要先醃~所以先來介紹醃料:
材料:
雞腿三隻切塊,或是一斤雞肉(隨便的雞肉都可以,不一定要無骨啦~不要太大塊就是了,會變蓋飯XD)
肉醃料:
小茴香一小匙
黑胡椒、鹽適量
奧勒岡香料一小匙
紅辣椒粉適量、香蒜粉1/2匙
書上說醃30分,我是前一天晚上就醃了(因為先煮了失敗的柿餅雞湯,把先燙好的雞肉挪出部分來醃,因為當時姐內心爆想吃墨西哥飯啊) 於是決定隔天來煮。
先醃好,靜靜等待香料們進入沈睡的肉啊。
隔天睡醒眼睛沒睜開就進了廚房,非常想見醃好的雞肉們,朦朧之間把材料備好:
副材料:
洋蔥1顆(切末)
米2杯
高湯1.75杯
蒜末1匙
奶油1匙
蕃茄罐頭1罐(家裡常備品項)
紅椒粉、黑胡椒適量
西洋芹、胡椒鹽少許
洋蔥切末有技巧,縱切不斷+橫切即可。就會是美麗的洋蔥末囉~
主要材料就是2杯米(要先洗好ㄚ)、蕃茄罐頭、雞肉&橄欖油
橄欖油入鍋小火加熱,蒜末&蔥末先放,開中火炒至洋蔥呈現透明狀
(姐終於豪奢的買了這個油壺)好撩人啊~ 像這樣買真心想要的東西一一放入已經很擠的家中,對我而言也是很幸福的事情啊。
像這種在睡前寫的文章一邊聽著可以唱入心坎的歌就是一天的結尾,就是這樣無聊而單純的人啊~(笑)我喜歡村上春樹用炸牡蠣來自我介紹的雜文集,因為我完全可以體會那種心情吶。
長長或短短的一天之中,我唯一的娛樂就是做自己想做的事。看看都敏俊洗(又來了XD)心裡非常喜歡千頌依(可愛美麗正到爆炸)或是煮煮菜,寫寫東西,用特地從三清洞背回來的美麗濾杯煮偶爾會失敗的咖啡....
就是這樣過日子的。
忙碌的事情其實我不太常說,因為那有什麼好說的?就算說了也沒有解決的辦法,到頭來我還不是要自己解決。(姐的外皮,少女的內心,硬漢的靈魂?XD)唉,我有多想跟那個酒友訴苦啊。那個就算不是我的都Manager也是我的輝京啊。可惜再也沒機會了。知道我有多傷心嗎?
(HELLO),(HELLO)
因為如此,我絕對不會輸的。
話題回到飯上,洋蔥小火炒到透明後放入米,翻攪一下會變成象牙白色,這時加入蕃茄粒,搗碎,再加入高湯。
其實跟一般燉飯順序都一樣,所謂的燉飯就是生米持續加入高湯且不斷攪拌。奧利佛版本的我常做,(也是我人生的對象XD)
三個完全看不出我品牌喜好的香料們~XD
唯一的共通點是我喜歡玻璃瓶。
這道飯真的很簡單,因為不用一直攪拌。
只要倒入高湯後,把以上這三罐香料加入適量,拌勻在放入雞肉鋪平拌勻即可。
然後就可以蓋鍋啦!!
蓋鍋時先保持中小火,冒煙後改小火,煮13分鐘,熄火後燜10分鐘。(鑄鐵鍋萬歲~)我時間抓了長一點,因為擔心沒熟,媽媽也比較愛吃軟爛一點的,所以就煮久了一點。
開鍋時真的很期待~
忍不住唱歌了啊~~
you are my destiny~~~~
噢摸摸這命運般的一刻啊~~~~~
不是開玩笑的,是真的好香。
(也是真的好吃)
我只能說,這道菜馬上能擄獲都敏俊洗的心吧~~~~~(哇哈哈又是腐朽的結尾)
可是是真的啊。
大家怎麼可以不去看來自星星的你呢?怎麼可以不看迷人的都Manager呢呢呢~~~~
當他說出那句「尢ㄍㄚ」(請原諒我的無韓文這件事啊)
就是「不走」的意思,真是太可愛了啊啊啊啊啊啊(旋轉)
(十五秒)
這件白毛&黑毛大衣也未免太搭配了
啊哈哈~
這首歌非常的棒。
Destiny這個字眼現在還有人相信嗎?
(默默舉手)
因為人生就是那麼的短啊。
短到就算我相信,或者不相信,都沒有差別了啊。(笑)
「如果有必要相遇,終究會遇到的。不是嗎?
如果遇不到,就說明我們之間沒必要相遇。
....這是我在這裡生活,漫漫歲月悟出來的道理。」
—來自星星的你。
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